大阪の四ツ橋駅すぐに穴場のラーメン屋さんがあります。
そのラーメン屋さんは「麺匠至誠」というお店です。
四ツ橋ビルディング内の飲食店が並んでいる通りにあります。

【大阪心斎橋】麺匠至誠の外観

【大阪心斎橋】麺匠至誠 今回食べたメニュー

今回注文したメニューは、はまぐり出汁の潮そば（800円）、トッピング味玉（100円）にしました。
ネギ、メンマ、チャーシューが乗っています。
最初に食券を購入するスタイルのお店です。（現金のみ）

【大阪心斎橋】麺匠至誠 感想

まずはスープからいただきます。
透き通ったスープ！
はまぐりの出汁がスッキリとした味わいで、旨みも感じられます。
私好みのスープです。

麺は中太ストレート麺です。
程よくコシがある麺でスープとよく合います。
はまぐりの上品なスープと相性抜群です。

めんまは細切りになっていて、食べやすかったです。

チャーシューは薄切りで大きいサイズです。
こちら側から見るとそのサイズ感がよく分かると思います。

大きいサイズで食べ応えもあり、しっとりとした肉質です。
どの具材を食べてもスープと合うので美味しいです。

トッピングの味玉を割ってみると、素晴らしい半熟加減！
玉子の半熟がトロトロでまろやかです。
玉子も温かくてほっこりします。

ちなみにラーメン屋さんのお箸によっては、麺が滑って食べにくいという時はありませんか？
（特に割り箸以外のお箸の場合）

こちらのお店のお箸は、お箸の先がギザギザになっているので、麺が滑らず食べやすかったです。
このようなちょっとした気遣いも嬉しいです♪

ところで皆さんは、何ラーメンがお好きですか？
醤油、味噌、塩、豚骨など好みがあると思います。

私は最近、貝出汁ラーメンの美味しさにハマりつつあります。
今回の、はまぐりスープもキレと旨みが合わさり、私好みのラーメンでした。
はまぐり出汁の味噌ラーメンもあり、こちらも気になりました。
その他には、中華そばや背脂系ラーメンもあり好みによって選べます。

夜営業の開店直後17時半に訪問すると、すぐに入店できました。
一人でも入りやすくサクッと食べられますので、気になる方はぜひ足を運んでみてください♪

【大阪心斎橋】麺匠至誠を動画で詳しく見る

店舗情報

店名	麺匠至誠
住所	大阪府大阪市西区新町1-5-7 四ツ橋ビルディング B1F
最寄りの駅	四ツ橋駅2番出口直結、心斎橋駅より徒歩5分
TEL	06-6534-0008
営業時間	11:00〜14:30 17:30〜20:30（月〜金）
定休日	日曜日、祝日、土曜日の夜
店舗のホームページやSNS	ホームページはこちら Instagramはこちら Xはこちら