この日は、船場センタービル3号館へ。
外は冷え込んでいて、体の中から温まるランチが食べたい気分。
そうだ、視聴者さんに教えていただいたお店に行ってみよう。
ということで訪れたのが、らーめん久遠です。
📍 店舗情報
- 店名：らーめん久遠
- 住所：大阪府大阪市中央区船場中央1-4-3 船場センタービル3号館 B2F
- アクセス：堺筋本町駅から徒歩2分
- 営業時間：11:00〜15:00
- 定休日：日曜日
- 公式SNS：
🍽 注文したメニュー
- 塩そば 追い茶漬けセット 1,380円
ラーメンに加えて、別皿で追い茶漬け用のご飯が付いたセットです。
🎥 この動画で詳しくチェック！（6分19秒から）
📝 実食レポート
🍜 透き通る黄金スープの美しさ
しばらく待っていると…
やってきました！
まず目を引くのは、透き通った黄金色のスープ。
まるで澄んだ和出汁のような、上品な見た目です。
トッピングは
・3種類のチャーシュー
・ねぎ
・あおさ
これは期待が高まります！
🥄 体にじんわり染みる出汁の旨み
まずはスープから。
ひと口飲むと…
美味しい！
最初に感じるのは、和風だしのやさしい旨み。
そこに貝の出汁のコクが重なり、じんわりと体に染み渡ります。
飲み進めると、ほんのり磯の香りも感じられ、すっきりしているのに奥行きのある味わい。
重たさはなく、ずっと飲んでいたくなるようなスープです。
寒い日にぴったりの一杯。
🍜 喉ごしの良い自家製ストレート麺
麺は中細のストレート麺。
自家製の多加水麺とのこと。
つるっとした喉ごしで、程よいコシ。
柔らかすぎず、硬すぎず、絶妙なバランスです。
スープとの絡みも良く、出汁の旨みをしっかりと運んでくれます。
とても食べやすく、どんどん箸が進みます。
🥩 3種類のチャーシューを食べ比べ
トッピングのチャーシューは、なんと3種類。
どれも、しっとり柔らかく、低温調理のようななめらかな食感です。
特に豚チャーシューは、脂がとろけるような口当たり。
鶏チャーシューはさっぱりしていて、スープとの相性も抜群。
それぞれ個性があり、食べ比べも楽しめます。
全体的に、派手さというより繊細で丁寧に作られた一杯という印象です。
🍚 セットの醍醐味！追い茶漬け
麺を食べ終えたら、こちらの出番。
追い茶漬けタイム！
ご飯にスープをかけていただきます。
これは美味しい！
ラーメンの時とはまた違い、ご飯に染みることで出汁のコクがより深く感じられます。
上には柚子胡椒。
これがアクセントになり、後味はさっぱり。
さらに、あられのカリカリ食感も加わり、やさしさの中に楽しさもあります。
上品なお茶漬けのような味わいで、セットにするのが正解だと感じました。
🏠 店内の雰囲気
店内はカウンターと一人用テーブルで、全8席ほどのコンパクトな空間。
会話もほとんどなく、ラーメンをすする音だけが響く静かな店内。
コンセプトは「静かな空間で味わう、五感を巡る旅。」
まさに、味に集中できる時間です。
清潔感もあり、女性一人でも入りやすい雰囲気でした。
💡 まとめ｜静かに味わう、大人の塩ラーメン
らーめん久遠は、
✔ 和出汁と貝の旨みが重なる上品な塩スープ
✔ 自家製麺と3種のチャーシューの高い完成度
✔ 追い茶漬けまで楽しめる満足セット
✔ 静かな空間で、ゆっくり味わえる一杯
視聴者さんに教えていただいたお店ですが、本当に素敵なお店でした。
スープまで完食！
堺筋本町で、落ち着いて美味しいラーメンを楽しみたい方におすすめです。
気になる方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
📌 もっと詳しく知りたい方はこちら！（動画の6分19秒から） ▶ YouTubeで動画を見る
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次回は 別のお店の食レポ もお届けしますので、お楽しみに！
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