最後にやってきたのは、「麺屋ふたば」
駅前にあるラーメン店で、アクセスも抜群。
では、いざ入店。

🎥 この動画で詳しくチェック！（18分01秒から）

動画内の各店舗の詳細は、下記でご紹介しています。

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📍 店舗情報

• 店名：麺屋ふたば
• 住所：大阪府堺市東区北野田93
• アクセス：南海高野線 北野田駅より徒歩1分
• 営業時間：11:00～14:30／17:00～22:00（L.O.21:30）
• 定休日：不定休
• 公式SNS：

• Instagram

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🍜 メニューと店内の雰囲気

メニューは4種類。

・中華そば
・煮干しそば
・背脂そば
・鶏白湯そば

さらに、期間限定でまぜそばも用意されています。

注文は食券機で購入するスタイル。
店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でも入りやすい雰囲気です。

しばらく待っていると…

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🍽 注文したメニュー

• 中華そば（830円）＋味玉トッピング（100円）

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📝 実食レポート

🍜 丁寧さが伝わる一杯

やってきました！

中華そば（830円）＋味玉トッピング（100円）

透き通ったスープに、きれいに整えられた具材。
大きめのレアチャーシューに、半熟の味玉、ネギ、メンマ。

シンプルながら、丁寧に仕上げられた一杯です。

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🥣 スープ｜あっさりなのに奥行きあり

では、いただきます。

まずはスープから。

ひと口飲むと…

すっきりとした口当たりの中に、じんわりと広がる旨み。
醤油のキレがありながら、角のないまろやかさも感じられます。
豚と鶏のダブルスープに、和だしが重なった奥行きのある味わい。

あっさりしているのに物足りなさはなく、最後まで飲みたくなるバランスです。

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🍜 麺｜なめらかで食べやすい中太麺

続いて麺。
中太のストレート麺です。

すすってみると…

ほどよいコシと、なめらかな口当たり。
スープとの絡みもよく、するっと食べやすい仕上がり。

重たさがないので、自然と箸が進みます。

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🐖 チャーシュー｜しっとり柔らかなレアタイプ

チャーシューは大きめのレアタイプ。

しっとりやわらかく、噛むとじんわり旨みが広がります。
脂の重さはなく、あっさりしたスープとの相性も抜群。

一杯全体のバランスを引き立てる存在です。

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🥢 メンマ・ネギ｜食感と風味のアクセント

メンマはコリっとした食感で、良いアクセントに。

ネギのさっぱりした風味が加わることで、味にメリハリが生まれます。

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🥚 味玉｜とろっとしたコクがプラス

トッピングの味玉。

半熟具合がちょうどよく、中はとろっとした仕上がり。
一口食べると、まろやかなコクが広がり、
スープともよくなじみます。

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🧠 こだわりポイント｜和だし×醤油の完成度

こちらのお店は、和だしを重ねたスープ設計が特徴。
しいたけ・昆布・混合節のだしに、豚と鶏の旨みを合わせた構成です。

さらに、堺で長年醤油を作り続けている大醤株式会社の醤油を使用。

香りとキレがしっかり立ち上がる、完成度の高い一杯です。

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💡 まとめ｜あっさりでも満足度の高いラーメン

「麺屋ふたば」は、

✔ あっさりながら奥行きのあるスープ
✔ なめらかで食べやすい中太麺
✔ レアチャーシューのバランスの良さ
✔ 和だし×醤油の完成度の高さ
✔ 駅前で立ち寄りやすい立地

あっさりとしながらも、しっかり満足感のあるラーメン。
食後でも重たさを感じず、するっと食べられるのが印象的でした。
お酒の後の締めにもぴったりの一杯。
気になる方は、ぜひ足を運んでみてください。

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📌 もっと詳しく知りたい方はこちら！（動画の18分01秒から） ▶ YouTubeで動画を見る

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次回は 別のお店の食レポ もお届けしますので、お楽しみに！